LEBENSMITTEL

food-eggs food-dinner-lunch-chicken milk

Beim Veggieday kannst du selbst entscheiden, wann und inwieweit du auf Fleisch / tierische Produkte verzichten möchtest. Und auch, wenn du Fleisch, Milch und Co. isst, kannst du dich nachhaltig verhalten. Am einfachsten geht das, wenn du regionale Bio-Lebensmittel kaufst.

Welche Vorteile bringt es bei tierischen Produkten, regionale Bio-Lebensmittel zu kaufen?

Klimaschutz

Durch regionale Lebensmittel entsteht weniger Umweltbelastung, da die Transportwege viel kürzer werden. Und auch die Haltung der Tiere auf  Bio-Höfen ist umweltfreundlicher. Der Hauptgrund dafür ist, dass man die Tiere nicht mit Soja-Pflanzen füttert – für die werden nämlich wertvolle Wälder abgeholzt. Allein für die Fleisch- und Milchproduktion werden pro Bundesbürger im Ausland knapp 340 Quadratmeter Sojaplantagen beansprucht. Nur für die 600.000 Einwohner Stuttgarts werden somit über 28 Tausend Fußballfelder benötigt.

Tierschutz

Bio-Höfe berücksichtigen die Bedürfnisse der Tiere und bemühen sich um eine artgerechte Haltung. Zum Beispiel haben die Tiere mehr Platz in ihrem Stall und dürfen mehr Zeit im Freien verbringen.

Gesundheit

Die Tiere auf Bio-Höfen werden nur bei Krankheit und nicht präventiv mit Antibiotika behandelt. Sie essen größtenteils ökologisches Futter vom eigenen Hof. Deshalb ist ihr Fleisch weniger mit Antibiotika und Pestiziden belastet.  Das ist auch gut für deine Gesundheit. Außerdem ist der Gehalt an wertvollen ungesättigten Omega-3-Fettsäuren in Milch und Rindfleisch höher, da die Tiere mehr frisches Gras auf der Weide essen. Diese sind besonders wichtig, da Omega-3-Fettsäuren nur durch Lebensmittel aufgenommen werden – der Körper kann sie nicht selbst bilden.

Genuss

Durch die artgerechte Haltung sind die Tiere weniger Stress ausgesetzt. Das wirkt sich positiv auf die Fleisch-Qualität aus. Regionales Fleisch ist frischer als Fleisch, das lange Transportwege hinter sich hat.

Es gibt noch viele weitere Vorteile von regionalen Bio-Produkten. Zum Beispiel wird keine Gentechnik verwendet, Bio-Bauern bieten mehr Arbeitsplätze und und und. Mehr Infos und Aktuelles zur Landwirtschaft findest du hier.

Was wann essen? Der Saisonkalender

Hier findest du Bio-Bauernhöfe in Stuttgart…